5 jeftinih i jednostavnih rešenja za skladištenje hrane dok živite van mreže

Autor: LaMar Alexander – Simple Solar Homesteading

Živim nezavisno od komercijalne mreže više od 15 godina u vikendici od 37 m² koju sam sam izgradio i koja se napaja putem solarne energije i energije vetra. Moj trenutni sistem napajanja je 580 W solarne energije i vetrenjača snage 400 W. Takođe, povremeno koristim mali generator na plin za pokretanje mašine za veš ili za punjenje baterija u danima sa malim brojem sunčanih sati.

To je uobičajni sistem napajanja koji koriste ljudi koji žive van mreže,. Jedan od najvećih problema s kojim se suočavaju ljudi, koji žive ovakvim stilom života, je kako napajati rashladne uređaje, a ne koristiti skupe i velike sisteme za proizvodnju električne energije.

Prosečni kućni zamrzivač povezan na komercijalnu mrežu troši 500-750 W dnevno, ali koristi 1200-2000 W za pokretanje kompresorske pumpe (pokretanje pri niskim temperaturama). To je previše energije za mali sistem van mreže i bilo bi potrebno najmanje 2 kW snage samo za zamrzivač.

Od kad živim ovako, koristio sam mnogo različitih zamrzivača pokušavajući pronaći rešenje koje neće koristiti puno električne energije, a u isto vreme pružiti mogućnost skladištenja dovoljne količine hrane. Ovo su rešenja i njihove prednosti i nedostaci.

Kutija sa ledom

Ako imate mogućnosti da kupite kvalitetan prenosivi frižider (kao onaj za plažu) i da dodate dodatnu izolaciju, hrana može ostati sveža, ali ne i smrznuta, oko 5 dana. Neki novi proizvođači ovakvih frižidera tvrde 7-10 dana, ali nisam ih isprobao.

Ako imate mogućnost da jeftino kupite led, ovo je verovatno najjeftinije rešenje. Frižider će ostati hladniji ako ga možete držati u hladu i dodati dodatnu izolaciju.

Prednosti su niska cena, lako se nabavljaju i i mogu se poneti sa sobom ako kampujete. Ako živite u pordručju sa hladnom klimom, ovo rešenje je za vas odlično jer zimi možete proizvoditi sami svoj led.

Nedostaci su da hrana neće biti zamrznuta. Kada se led istopi, hrana može postati vlažna. Led vam možda neće uvek biti dostupan. U tom slučaju morate imati rezervno rešenje.

Zamrzivač na gas

Zamrzivači na gas najčešće se koriste u kamp kućicama, a neki od njih imaju 3 načina napajanja, što znači da mogu biti pokrenuti na gas, jednosmernu ili naizmeničnu struju.

Prednosti su te što su zamrzivači na gas generalno dobri u održavanju hrane hladnom i zamrznutom i imaju više prostora za skladištenje hrane. S vremena na vreme potrebno je održavanje i neki od ovih zamrzivača imaju ugrađen sistem ventilacije ali neki i nemaju.

Nedostaci su korišćenje gasa koji može biti skup ili ga ne možete kupiti u svojoj blizini, mogu stvarati neugodne mirise, a ako se zamrzivač pokvari, popravka može biti skupa. Zamrzivač na gas marke Danby, koji sam ja koristio, trošio je dnevno 3,5 l gasa, zbog čega sam ga prestao koristiti, ali postoje i modeli koji troše znatno manje.

Termoelektrični frižider

To su uglavnom mali frižideri koji imaju termoelektričnu ploču koju napaja jednosmerna struja i može sniziti temperaturu za oko 15 stepeni ispod sobne temperature. Uglavnom ih koriste vozači kamiona za čuvanje grickalica svežim, ali mogu se koristiti i kod života van mreže.

Prednosti su u tome što koriste malo električne energije i mogu se napajati malim solarnim sistemom.

Nedostaci su malo prostora za skladištenje hrane, temperatura se može spustiti samo za oko 15 stepeni ispod sobne temperature, tako da se hrana ne može samrznuti.

Sandučar

Zamrzivač sandučar možete pretvoriti u frižider pomoću upravljačke jedinice koja nadzire temperaturu u sanduku i isključuje zamrzivač kako bi hrana ostala hladna, ali ne smrznuta.

Ovo je uobičajeno rešenje za život van mreže i ako je temperatura postavljena dobro, možete držati smrznutu hranu na dnu sanduka, a hranu koju ne želite smrznutu na vrhu.

Prednosti su što ovi zamrzivači nisu previše skupi, imaju dovoljno prostora za skladištenje hrane i dostupni su u većini prodavnica tehnike.

Nedostaci su to što imaju oblik sanduka, pa pronalaženje hrane predstavlja problem. Potrebno im je i do 1200 W snage da bi se pokrenuli, u njima se stvara kondenzacija, a morate i kupiti zasebnu kontrolnu jedinicu za termostat.

Za dugoročan život izvan mreže, ova vrsta frižidera/zamrzivača je najčešće u upotrebi od strane ljudi koji žive na ovaj način.

DANFOSS KOMPRESOR frižider / zamrzivač

Danfossov kompresor je višenaponski kompresor koji može raditi na naizmeničnu i jednosmernu struju i zbog toga što nema zasebni motor kompresora. Pri radu koristi vrlo malo energije, a neki koriste manje od jednog ampera.

Hrana se u njima može zamrznuti, a kao i kod sandučara, možete zamrznuti hranu na dnu, a na vrhu držati hranu koju ne želite smrznutu već samo hladnu.

Prednosti su u tome što koriste vrlo malo električne energije i mogu raditi 2-3 dana na uobičajenu bateriju od 12 volti. Mali su i odlično su rešenje za male kuće.

Nedostaci su da obično imaju ograničen prostor za skladištenje hrane i prilično su skupi, u proseku oko 700 eura.

Sažetak:

Sve ove vrste frižidera koristio sam u svojoj kućici van mreže i za dugotrajno življenje van mreže preporučujem frižider/zamrzivač u obliku sanduka iliti sandučar, ali ako želite veoma nisku potrošnju energije i praktičnost prenosnog kamperskog uređaja, frižideri Danfoss Kompresor su izvrsni i dugovečnost i mala potrošnja energije nadoknađuju visoke troškove.

Ukoliko Vam se dopao ovaj tekst molimo Vas da ga podelite sa svojim prijateljima ili da se prijavite na email obaveštenja o novim tekstovima.